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Não é a minha primeira opção de comida japonesa na cidade, mas vale a pena conhecer.

Resolvi fazer uma visita ao New Koto em um dia atípico. Dia 12 de janeiro, meu aniversário, dia em que o restaurante voltava de recesso e não estava fazendo reserva.

Fui com um grupo de seis pessoas e ficamos esperando na porta por cerca de uma hora. O restaurante é bem pequeno e bem badalado, então não dá para confiar de aparecer lá sem reserva. Me disseram que o dia em que eu fui estava relativamente tranquilo, mas mesmo assim os casais que apareciam estavam esperando de 15 a 20 min (alguns aceitando vagas no balcão).

Apesar de pequeno, o ambiente é bonito, aconchegante e com cara de tradicional. O serviço é ágil, com os garçons se alternando entre atender pedidos, encher copos de saquê e cerveja e interagir com os clientes, tirando fotos e descontraindo.

Mas o grande lance do restaurante são os pratos tradicionais feitos com ingredientes fantásticos. O combinado extra que eu pedi incluía peças com ovas, polvo, camarões gigantescos e variedades de peixe que eu nunca tinha visto. Não sou entendedor de sashimi, mas eu entendo por que dizem que é o melhor da cidade: os cortes tinham quase um dedo de espessura.

Entre outros pratos pedidos tinha ebi furai teishoku com os mesmos camarões gigantescos mais muitos acompanhamentos e teppan yaki com cortes de filé muito generosos.

Eu também tinha que experimentar a famosa vieira canadense, que realmente e uma delícia. Mas as 4 pecinhas que vieram por 39 reais não abalaram o meu mundo não (apesar de nada ter sido barato).

Não tenho do que reclamar do serviço nem da comida. Os pontos negativos são o preço e a dificuldade de acesso (não dá para simplesmente resolver comer lá de última hora).

A qualidade do restaurante é superior em muitos aspectos, mas a minha opinião é que foi uma experiência interessante, mas não drasticamente diferente da que tive em outros restaurantes japoneses, alguns menos badalados e alguns com um buffet variado.

Talvez eu volte lá para outra ocasião especial. Mas na próxima vez que eu quiser comida japonesa, vou escolher uma opção mais prática.
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Não é a minha primeira opção de comida japonesa na cidade, mas vale a pena conhecer.

Resolvi fazer uma visita ao New Koto em um dia atípico. Dia 12 de janeiro, meu aniversário, dia em que o restaurante voltava de recesso e não estava fazendo reserva.

Fui com um grupo de seis pessoas e ficamos esperando na porta por cerca de uma hora. O restaurante é bem pequeno e bem badalado, então não dá para confiar de aparecer lá sem reserva. Me disseram que o dia em que eu fui estava relativamente tranquilo, mas mesmo assim os casais que apareciam estavam esperando de 15 a 20 min (alguns aceitando vagas no balcão).

Apesar de pequeno, o ambiente é bonito, aconchegante e com cara de tradicional. O serviço é ágil, com os garçons se alternando entre atender pedidos, encher copos de saquê e cerveja e interagir com os clientes, tirando fotos e descontraindo.

Mas o grande lance do restaurante são os pratos tradicionais feitos com ingredientes fantásticos. O combinado extra que eu pedi incluía peças com ovas, polvo, camarões gigantescos e variedades de peixe que eu nunca tinha visto. Não sou entendedor de sashimi, mas eu entendo por que dizem que é o melhor da cidade: os cortes tinham quase um dedo de espessura.

Entre outros pratos pedidos tinha ebi furai teishoku com os mesmos camarões gigantescos mais muitos acompanhamentos e teppan yaki com cortes de filé muito generosos.

Eu também tinha que experimentar a famosa vieira canadense, que realmente e uma delícia. Mas as 4 pecinhas que vieram por 39 reais não abalaram o meu mundo não (apesar de nada ter sido barato).

Não tenho do que reclamar do serviço nem da comida. Os pontos negativos são o preço e a dificuldade de acesso (não dá para simplesmente resolver comer lá de última hora).

A qualidade do restaurante é superior em muitos aspectos, mas a minha opinião é que foi uma experiência interessante, mas não drasticamente diferente da que tive em outros restaurantes japoneses, alguns menos badalados e alguns com um buffet variado.

Talvez eu volte lá para outra ocasião especial. Mas na próxima vez que eu quiser comida japonesa, vou escolher uma opção mais prática.
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Restaurante especializado em comida japonesa clássica, sem invenciones ou adaptações para o paladar brasileiro. Aqui você não vai encontrar sushi de morango, por exemplo. Se quiser comer uma excelente comida japonesa, New Koto é o lugar. O corte dos sahimi é perfeito, assim como a qualidade dos ingredientes utilizados. Sempre que vou, peço um combinado variado de peças, especialmente de sushis e sashimis. É uma excelente experiência gastronômica.

Fantástica a comida! Salmão e atum escolhidos a dedo e super frescos. O Udon é maravilhoso e dá muita vontade de comer uns 3, mesmo conseguindo comer apenas 01. Arroz temperado no ponto, nem doce, nem sem gosto, nem salgado. Meu restaurante japonês favorito.

Não é um restaurante barato. mas é o melhor que você vai conseguir nessa cidade. a comida, o ambiente e o atendimento são os melhores de brasília, e sem dúvida é melhor restaurante da categoria na cidade. mas isso vem com um preço muito acima da média.

Com certeza a melhor opção de sashimis e sushis que conheço nas imediações. É fresco, bem cortado com sabor de mar. O serviço é de qualidade e incrivelmente rápido. Recomendo de olhos fechados como o melhor restaurante japonês de Brasília.

Para mim é o melhor restaurante japonês de Brasília!!!

Um ambiente acolhedor com leques e luminárias orientais - claro - , mas um tanto minimalista , como reza a cultura japonesa.

No cardápio não espere inovações, nem combinações exóticas, muito menos molhos agridoces, sushi com frutas, cream cheese... Se prepare para adentrar a seara da verdadeira comida japonesa. Desde o menu até a elaboração dos pratos tudo denota o respeito pela tradicional culinária da Terra do Sol Nascente.

Mas se as opções gastronômicas já vão te deixar na expectativa prepare-se para se deslumbrar com a qualidade dos alimentos. É uma festa para os sentidos: pelo cheiro, pela aparência, pelo sabor...Tudo é muito mais intensamente delicioso.
Até o wasabi lá é diferente: tem maior intensidade, melhor textura, compactua melhor com a comida.
Realmente recomendo!!!

Exibindo 14 opiniões | Total de 26 opiniões
2 opiniões não são recomendadas
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