Dô Culinária Japonesa

nota 4.6 de 5 em 14 opiniões
| Rank: 49º de 872 | Restaurantes Japonês

Em um ambiente intimista, o Dô é um restaurante que prepara e serve itens tradicionais da culinária japonesa. Sushis, sashimis, temakis, tempurás e yakissobas são algumas das iguarias. A casa não trabalha com ingredientes que alterem o sabor original dos alimentos, como cream cheese. Não faltam saquês por aqui.

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Comida boa, peixe fresco e atendimento bom. Faltam no cardápio mais opções de combinados, que sejam maiores e para mais pessoas, mas a proposta da casa pelo o que entendi é pedir e ir provando os sushis especiais, servidos individualmente. Muitas opções de sushis de iguaria (foie gras, ovas, vieiras, polvo, maçaricados etc).
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Comida boa, peixe fresco e atendimento bom. Faltam no cardápio mais opções de combinados, que sejam maiores e para mais pessoas, mas a proposta da casa pelo o que entendi é pedir e ir provando os sushis especiais, servidos individualmente. Muitas opções de sushis de iguaria (foie gras, ovas, vieiras, polvo, maçaricados etc).
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Um dos melhores restaurantes japoneses moderninhos de São Paulo! Ambiente muito agradável, cardápio incrível com iguarias e invencionices deliciosas! Pena que o preço é salgado, aliás, como qualquer japonês mais sofisticado e se você não resistir às iguarias servidas ali (eu não resisto). No entanto, vale a pena cada centavo gasto!

Meu restaurante japonês favorito!

Desde a 1ª visita fiquei impressionada com a qualidade deste restaurante. Peixe fresquissimo e saboroso. Sashimi cortado do tamanho certo, nada daquelas fatias finas que nem um papel. Impecável.

Nunca fui no almoço executivo, apenas para o jantar. O preço é acima da média, mas proporcional a qualidade que o restaurante preza. O atendimento é muito bom, frequento a casa ha uns 3 anos mais ou menos e vários dos garçons continuam os mesmos. Sabem explicar cada prato e tirar todas as dúvidas.

Recomento especialmente o Tirashi, o sashimi de atum gordo e os sushis de vieira e agulhão.

Especialista em Restaurantes Japoneses com 24 opiniões na categoria

Japonês bem bom em Pinheiros. Todas as vezes que fui lá foi durante a semana, pra almoçar, então só conheço o menu executivo (mas não lembro o preço exato - em torno de R$ 40, acho). São umas seis ou sete opções de entrada e mais seis ou sete de prato principal. As entradas são saladas - por exemplo, folhas com abacate e tofu e molho de gengibre (uma delícia) ou folhas com atum selado (cru por dentro). Entre os pratos principais, ótimos sushis e sashimis - peixe super fresco, bem cortado, boa variedade. Você não se entope de comer como num rodízio, mas a qualidade da comida é bem melhor que a média. Atendimento simpático e eficiente também.

Especialista em Restaurantes Japoneses com 79 opiniões na categoria

Fui experimentar esse restaurante japonês na janta e gostei bastante. O lugar não é muito grande, mas é bem confortável. O lugar também possui vallet.

No dia que fui, pedi várias tipos de sushis e todos estávam muito bom, não lembro de todos os nomes, mas um era de água viva (R$ 10,00), unagui (R$ 12,00), agulhão (R$ 11,00), Tobiko Black (R$12,00) e os outros não lembro quais era os nomes. O sushi de agulhão é marinado em molho de sake servido grelhado ao molho teriaki e o Tobiko Black é composto por ovas de peixe voador tingidas com tinta de lula e gema de cordorna.

Depois pedi um temaki de salmão com cebolinha e estava ótimo e uma porção de sashimi de atum, que estava bom. E para terminar, pedi um sorvete com coco queimado. Muito bom....
Sorvete com coco queimado
"Sorvete com coco queimado"

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Eu não saberia o que criticar no Dô, simplesmente adoro o estilo. Tudo é muito bom. Recomendo os sushis, desde os do menu executivo aos especiais. O shoyu orgânico é um detalhe que faz a diferença: peca e experimente.

Especialista em Restaurantes Japoneses com 81 opiniões na categoria

Almoço executivo justo na região de Pinheiros. Fui comer em uma sexta-feira às 13h30 e parei em um estacionamento próximo (150 metros antes), pois não achei vagas na rua (R$ 12,00 por uma hora e meia).

Eles tem 6 opções de pratos executivos e 8 opções de entrada. Este "pacote" de almoço custa R$ 34 e também inclui missoshiro e um guioza. Entre as opções de entrada estão saladas com salmão, salada de tofu, shimeji, porção de guioza ou temaki. Optei pelo shimeji e estava bom.

De prato principal etm yakissoba, grelhado (anchova, salmão ou filé), combinado de sushi (6 sashimi e 7 sushis), sashimi (12 cortes) ou shogayaki, um grelhado de filé com gengibre, shoyu e arroz. Como estávamos em três pessoas resolvemos pedir uma de sashimi, uma de sushi e um shogayaki. Os sushis e sashimis estavam excelentes e o shogayaki normal, nada de mais.

Lugar aconchegante, atendimento rápido, sushi de primeira e preço bom para uma reunião de negócios. Eu voltaria para experimentar o menu normal à la carte.

Este japonês é para quem conheçe, sua divulgação é bem no boca boca, lugar de primeira mas com preços mais acessíveis.
Possuem ótimos saques e sushis maravilhosos, como é o caso do suhi de Foie Gras (Grelhado sobre arroz envolto em atum), ou o Ikurá com Gema de Codorna e Ovas de salmão, o Tobikô Black (Ovas de peixe voador tingidas com tinta de lula e gema de codorna).

O Dô foi uma recente e excelente descoberta. A casa fica numa esquina, num local bem pequeno, cercado por janelas de vidro. Para garantir uma mesa é bom chegar cedo.

O restaurante preza pela comida tradicional japonesa, sem extravagâncias e invenções brasileiras. Os sushis e sashimis são muito frescos e bem feitos. O temaki vem sem maionese ou cream cheese, tem bastante peixe e arroz na medida certa. Há várias opções de robatas (espetinhos), preparados numa grelha dentro do salão, mas que incrivelmente não espalha o cheiro pelo ambiente.

Outra pedida que recomendo muito é o sukiyaki. O cardápio diz que é individual, mas dá para dividir bem com mais uma pessoa. Os ingredientes são muito frescos e saborosos, com boa apresentação e sabor excelente.

Não há rodízio e a pedida de sushis é feita por duplas. Há também opções de combinados, mas que não vêm com muitas peças.

Logo na primeira página do cardápio, está a filosofia da casa, que busca oferecer a verdadeira e tradicional cozinha japonesa, prezando pela seleção dos melhores ingredientes. Vale a pena conhecer e voltar sempre que bater aquela vontade de comer comida japonesa de verdade.
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