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Relato do blog Gole & Gula:

golegula.com/2015/07/coco-bambu-salvador-ba/

Durante um jantar na cidade de Salvador na Bahia, o Gole & Gula foi até uma das filiais do aclamado e renomado restaurante Coco Bambu Bahia, proveniente da região Nordesnte, sendo que a visita foi na única unidade presente na cidade, e que fica no bairro Pituba.

Com uma ambientação e apresentação impecável, o Coco Bambu Bahia já começa a impressionar e proporcionar uma experiência bem diferenciada assim que você adentra o recinto. Com dois ambientes bem distintos, sendo um na parte inferior e outro na parte superior, ambos apresentam espaços abarrotados de mesas de amigos, colegas, casais, familiares e reuniões de negócios. No dia da visita, o Gole & Gula resolveu ficar na parte inferior, sendo um amplo salão e que, mesmo por ser uma segunda-feira, estava bem tumultuado e exemplificando a fama e destaque do restaurante.

Especializado em peixes e frutos do mar, o cardápio do Coco Bambu Bahia possui muitas opções de tais categorias, porém, diversas outras de tudo que você também imaginar: porções, petiscos, lanches, saladas, massas e pratos a la carte de outros tipos de carne, sendo que são folhas e folhas de gulas e mais gulas para 1 até 4 pessoas, como podem ver pelas fotos abaixo.

Deu para perceber que o local entende de gulas, né? Além disso, é bem comum encontrar pratos promocionais e que se encontram em destaque logo na entrada do restaurante, o que acaba possuindo ótimas relações de custo benefício, ainda mais quando estiver em grupos grandes de pessoas.

E não é somente o cardápio que fará com que você fique maravilhado com o Coco Bambu Bahia. As gulas seguem o mesmo ritmo e merecem aplausos e destaque de qualquer glutão faminto. Com sabores únicos e uma qualidade que vale cada centavo, as opções de gulas irão, sem dúvida, te agradar. No jantar em questão, foram requisitados um crepe de carne de sol com queijo coalho acompanhado de salada, e um camarão internacional, sendo uma das gulas mais tradicionais e requisitadas. O pedido foi para cinco glutões que estavam famintos, e que foram mais do que suficientes e, como podem ver pelas fotos, os tamanhos são bem razoáveis e com preços que merecem destaque, pois apresentam uma boa relação de custo benefício. O sabor? Sem comentários! Quem não conhece, precisa ir e conferir, pois é complexo tentar explicar... :)

No aspecto de goles, a escolha da vez foi um suco de cajá com limão espremido que estava muito, mas muito refrescante e que vale a pena experimentar, sendo um dos destaques dos restaurantes da bandeira Coco Bambu. Além disso, foi experimentada uma caipirinha de caju que, como podem ver pela foto, vem com uma apresentação muito bacana e cujo sabor é bom. Em paralelo, no cardápio, constam diversas opções de batidas, drinks e cervejas que vão fazer você também degustar de bons goles alcoólicos e, inclusive, existem algumas promoções especiais para o horário do happy hour e que valem ser conferidas.

Fora tais aspectos fantásticos, o atendimento do Coco Bambu Bahia é bom e sem grandes destaques ou reclamações, sendo que os garçons ficam um pouco na correria para conseguirem atender todas as mesas e clientes sedentos por goles e gulas e, portanto, não é dada àquela atenção que o Gole & Gula tanto valoriza. De qualquer forma, com tudo que foi descrito, você não vai nem perceber isto.

Em suma, como devem ter notado, a visita até o Coco Bambu Bahia é mais do que obrigatória se você estiver nas redondezas do bairro Pituba e/ou na cidade de Salvador, sendo que você não vai se arrepender em nada dos goles e gulas. Como de costume, segue a opinião Gole & Gula sobre a unidade Coco Bambu Bahia na cidade de Salvador.
Foto opinião do Breno Filipe - Gole & Gula sobre Coco Bambu Bahia
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Na minha opinião um dos melhores restaurantes de Salvador !
Possui um cardápio super variado : ( carnes, peixes, massas, pizza e etc ), para todos os gostos e bolso, e todos são maravilhosos !
Este local é frequentado por famílias, casais e amigos e o ambiente é extremamente agradável.
Uma dica: Pizza à parmegiana e coquetel de frutas com álcool.

Frequentava antes do incidente. Local muito aconchegante, com decoração rústica. Ideal para degustação culinária, pois tem muitas novidades no cardápio. O que me surpreendeu foi o pastel gigante, onde o recheio é servido fora do pastel em petisqueiras, e o cliente escolhe de três a cinco recheios (se não me engano), e aí a pessoa vai partindo a massa do pastel e passando ou pegando o recheio de sua escolha.

via Android

Ambiente impecável, muito sofisticado, Atendimento acima do padrão da cidade. O crepe veio bastante carregado no sal e queijo mas a generosa porção de salada consegue equilibrar o prato muito bem decorado, diga-se de passagem.

Restaurante de comida italiana e baiana de sertão, mas não completa (não me lembro de ter visto moqueca no cardápio).
O ambiente rústico de outrora ficou pra trás com o fogo. Agora se tornou um requintado restaurante, com bom atendimento e excelente comida.
Estacionamento ao lado, porém pago. Na rua, às vezes se encontra vaga.

via iPhone

Conhecíamos o lugar antes do incêndio e, apesar de excelente, a pizza era cara (em torno de R$ 60,00).
Fomos almoçar e não sabia que haviam tantas opções variadas em todas as áreas (carnes, peixe, frango). Os preços são acima da média mas pedimos uma parmegianna que veio super bem caprichada, para 4 pessoas. O valor, R$ 120,00. Os outros pratos de carne eram daí pra cima, tendo opções bem servidas para 2 e 4 pessoas. O sabor é incrível!
Como temos criança pequena, sentar ao lado do porquinho foi uma necessidade, mas foi bastante agradável e ventilado.
A sobremesa, uma fatia de cheesecake de morango foi um show à parte: delicioso e super bem apresentado!! Deu para os 4 experimentarem! Hahahah.
O único problema mesmo foi o café: infelizmente nespresso não é uma boa opção... Somos fãs de café comum, nada dessas porcarias instantâneas. Fora isso, tudo foi bom demais!

Depois de reformado, o Coco Bambu ficou ainda melhor. Com ambiente sofisticado e atendimento de primeira. Um dos pratos mais pedidos é o camarão internacional que pode servir 2 ou 4 pessoas. Outra pedida são os crepes, um dos melhores é o de camarão com catupiry. A carta de vinhos é muito boa também.

via Android

A resenha mais esperada de todos os tempos!! (rsrs) É isso mesmo que você está pensando!! Depois de colocarem... ops... pegar fogo literalmente, o restaurante Coco Bahia reabriu, como há muito prometido, essa semana!! Sabendo disso, fui fazer uma visita ao lugar no horário do almoço.

Nem precisa entrar para perceber que o estilo extremamente rústico de antigamente, com palhas cobrindo o lugar, chão de terra e outros detalhes que não recordo agora, mudou completamente, passando para algo que eu poderia classificar como rústico contemporâneo (rsrs). O lugar perdeu a característica anterior que muitos gostavam e atraía um público determinado, porém ganhou climatização, requinte e tudo mais que um restaurante precisa ter para ser excelente em termos de ambiente (e evitar pegar fogo novamente rsrs).

Possui estacionamento próprio com manobrista (não é cortesia - R$10), e o tão famoso atendimento, que antes era tão criticado por ficar enchendo a paciência por causa dos 10% e pela demora/confusão, tornou-se MUITO atencioso e prestativo. Tomara que continue assim depois do período de reinauguração.

Para compensar todas essas mudanças e aprimoramentos, o preço também subiu, óbvio. Achei interessante o valor de R$7 para a criança ir brincar no parquinho que é oferecido, na verdade acho que deveria ser cortesia, assim como o estacionamento. O cardápio tem TODAS as coisas que tinham no cardápio anterior, algumas com o preço majorado e outras (raras como o beiju e o pastel gigante de vento) com o mesmo preço. O diferencial é que agora acrescentaram pratos que possuem como ingrediente principal frutos do mar, além de outros pratos feitos com carne também.

Pedi uma carne de sol à sertaneja (carne do sol desfiada, servida misturada com arroz feito com leite e queijo coalho, acompanhada de aipim frito) que custou R$78 e que serve MUITO BEM 3 pessoas. Para beber, uma jarra de agua de coco, que custou R$9,50. O refrigerante custa R$5.

Vá sabendo que os preços são altos, mas se o atendimento continuar dessa forma, acho que vale a pena, porque o prato dava tranquilamente para 4 pessoas.

Os crepes são servidos apenas a noite e o pastel continua no cardápio com um preço exorbitante! As pizzas também aumentaram!

Depois da Reforma ambiente melhorou muito, com mais espaço. Ambiente rústico e ao mesmo tempo fino...! Deram uma reformada no cardápio, com grande variedade. Pizzas, crepes, tapiocas, massas, frutos do mar e carnes, tem de tudo!! =D

O atendimento melhorou muito, sem falar que não existe mais a cobrança dos 10%, está show de bola e a comida continua super bacana. Ponto negativo para a conta, que demorou de chegar.
Muito agradável e bem frequentado... (só vive cheio)! Mesmo com os valores altos no cardápio, a procura é grande e forma fila de espera!!!

Para as mamães de plantão... Possui parquinho para as crianças lá!
Exibindo 14 opiniões | Total de 81 opiniões
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