Bar Do Vardema

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O Bar do Vardema é um desse botecões que você fica feliz em conhecer, principalmente se você bateu um papo com o risonho proprietário Valdemar Ferreira Filho. Ele e seu ex-sócio Regivaldo (FLAMINGO) foram um dos pioneiros a montar um bar na Rua Guaimbé na Mooca, hoje cercada de grandes e populosos bares e outros empreendimentos.

O bar fica de esquina e ao entrar no estabelecimento você dá de cara com um imenso balcão de acepipes, fruto da influência do ELÍDIO BAR, boteco chique em que o "Vardema" foi garçom por alguns anos.

Apesar da simplicidade e do jeitinho humilde, o Vardema conquistou seus clientes pelas comidinhas preparadas por ele mesmo. Esse ano, o VARDEMA entrou no Comida di Buteco com o petisco nomeado de risoles DA MOOCA (R$ 22,00).

Os risoles são enormes, fato que fez o Vardema mudar a quantidade original de 8 para 6 unidades. A massa do risoles é de mandioca e o recheio é linguiça e mussarela. Junto com ele vem um molho especial feito à base de maionese.

Embora o tira gosto seja extremamente gostoso, acredito que tenha faltado um "algo" a mais pra levar o título do concurso. Esse algo a mais veio na Desafio Doritos (ver foto abaixo)

Então para o Desafio Doritos, o Vardema preparou uma costelinha barbecue e muito, mas MUITO DORITOS mesmo... :) Achamos a mistura no mínimo interessante e descobrimos que Doritos com molho barbecue fica ótimo.

Ali no Bar do Vardema não tem luxo, mas o esforço do proprietário é percebido com boas televisões, um balcão caprichado e as comidinhas bem preparadas.

No ano passado também achamos o petisco do Doritos (escondidinho) melhor que o petisco principal que era um bolinho de carne. Mas o que a gente gosta no Vardema é o engajamento no concurso Comida di Buteco. Dá pra perceber que ele faz as coisas com muito "gosto".

Encerramos a nossa visita ao Bar do Vardema já imaginando o que ele vai aprontar o ano que vem... Mas com certeza voltaremos antes. #promessa

Data da Visita: 04/05/2013

Simulação de gastos para 2 Pessoas:
R$ 22,00 (Tira Gosto: RISÓLIS DA MOOCA)
R$ 16,00 (Heineken = R$ 8,00 x 2)
R$ 3,80 (10%)
TOTAL R$ 41,80
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O Bar do Vardema é um desse botecões que você fica feliz em conhecer, principalmente se você bateu um papo com o risonho proprietário Valdemar Ferreira Filho. Ele e seu ex-sócio Regivaldo (FLAMINGO) foram um dos pioneiros a montar um bar na Rua Guaimbé na Mooca, hoje cercada de grandes e populosos bares e outros empreendimentos.

O bar fica de esquina e ao entrar no estabelecimento você dá de cara com um imenso balcão de acepipes, fruto da influência do ELÍDIO BAR, boteco chique em que o "Vardema" foi garçom por alguns anos.

Apesar da simplicidade e do jeitinho humilde, o Vardema conquistou seus clientes pelas comidinhas preparadas por ele mesmo. Esse ano, o VARDEMA entrou no Comida di Buteco com o petisco nomeado de risoles DA MOOCA (R$ 22,00).

Os risoles são enormes, fato que fez o Vardema mudar a quantidade original de 8 para 6 unidades. A massa do risoles é de mandioca e o recheio é linguiça e mussarela. Junto com ele vem um molho especial feito à base de maionese.

Embora o tira gosto seja extremamente gostoso, acredito que tenha faltado um "algo" a mais pra levar o título do concurso. Esse algo a mais veio na Desafio Doritos (ver foto abaixo)

Então para o Desafio Doritos, o Vardema preparou uma costelinha barbecue e muito, mas MUITO DORITOS mesmo... :) Achamos a mistura no mínimo interessante e descobrimos que Doritos com molho barbecue fica ótimo.

Ali no Bar do Vardema não tem luxo, mas o esforço do proprietário é percebido com boas televisões, um balcão caprichado e as comidinhas bem preparadas.

No ano passado também achamos o petisco do Doritos (escondidinho) melhor que o petisco principal que era um bolinho de carne. Mas o que a gente gosta no Vardema é o engajamento no concurso Comida di Buteco. Dá pra perceber que ele faz as coisas com muito "gosto".

Encerramos a nossa visita ao Bar do Vardema já imaginando o que ele vai aprontar o ano que vem... Mas com certeza voltaremos antes. #promessa

Data da Visita: 04/05/2013

Simulação de gastos para 2 Pessoas:
R$ 22,00 (Tira Gosto: RISÓLIS DA MOOCA)
R$ 16,00 (Heineken = R$ 8,00 x 2)
R$ 3,80 (10%)
TOTAL R$ 41,80
Foto opinião do Luís Gustavo Botelho Verdelone sobre Bar Do Vardema
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