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Relato do blog Gole & Gula:
golegula.com/2016/08/bar-central-recife-pe/

O Gole & Gula esteve até a bela capital de Recife no estado do Pernambuco e, obviamente, não poderia deixar de degustar uns bons goles e gulas, não? A escolha foi em um dos bares mais renomados da região central da cidade: Bar Central.

Localizado numa rua repleta de bares e botecos, o Bar Central é um dos redutos da boemia recifense, contando com um público variado e que acaba fazendo com que o local fique lotado, estando separado em dois ambientes, sendo um externo onde é possível ficar visualizando as diversas pessoas que transitam pela rua, e a parte interna com diversas mesas e onde é possível visualizar a diferente decoração do bar, com fotos da cidade de Recife e que, sem dúvidas, chama a atenção de quem vai pela primeira vez.

O cardápio do Bar Central foi algo que chamou a atenção do Gole & Gula, por conta de ser amplo e com opções de gulas mais tradicionais e outras bem inusitadas, como por exemplo as que foram requisitadas: falafel em bocados e a samosa. A primeira gula é uma porção de sanduíche de falável fatiado e para ser compartilhado, sendo recheado com bolinhos de grão de bico, tomate e repolho, além de uma quantia pequena de homus para complementar. A samosa é um pastel vegetariano indiano frito recheado de ricota, cenoura e uva passas, acompanhado de molho chutney.

Só pelos ingredientes das gulas já dá para aplaudir, não? Pois além disso, os sabores das mesmas no Bar Central em Recife foram fantásticos e deixou o blog admirado. Em paralelo à tudo isto, um ambiente descontraído e que fez com que os goles de cerveja Original, com preços justos, descessem perfeitamente bem para o calor da noite de Recife.

Com um atendimento carismático e preciso de um dos garçons, um gole ali e outro aqui, a noite passou voando no Bar Central, fazendo com que o Gole & Gula quisesse voltar mais e mais vezes neste tradicional e renomado bar no centro de Recife, e deixando uma vontade de “quero mais”.
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O Bar Central tem um chopp bem gelado, um atendimento razoável e uma comida ótima. É um dos lugares do Recife onde se pode parar, olhar para os lados, ver a maior diversidade de pessoas e ter uma boa conversa. A parmigiana de lá é maravilhosa e a carne de panela também. Gosta também do menu veggie. O cardápio é bem diversificado, então tem para comida todos os gostos, seja no almoço ou no jantar.
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Hoje dia de voltar num lugar que é gourmetizado de todas as formas e cores, um lugar confortável, com uma comida muito boa, e um preço daqueles, mas que vale a experiência. A apresentação do prato é bonita e simples, a montagem do prato é boa por fazer uma cama de legumes e deixando o galeto na parte de cima, que é bem assado e suculento, a parte ruim fica um pouco pela quantidade, realmente parece um prato com pouca comida, é apenas meio galeto e uma uma porção de legumes, que visualmente não pareceu muito, dá-lhe raio gourmetizador. A degustação é, mais uma vez, espetacular, consegue provar que o raio gourmetizador tem efeito, além de tirar qualquer sensação de pouca comida no prato. O sabor do galeto é muito bom, muito bem assado, vem bem suculento e muito bem temperado, sem tirar o sabor da carne. Uma carne tenra, que apesar de ser apenas meio galeto, dá pra saborear muito bem sem ficar com o sentimento que faltou comida pra saborear, realmente muito bem feito e saboroso. Os legumes não chegam a ser muito variados, apenas cenoura, abobrinha e mandioquinha, porém a quantidade é boa. A cama de legumes é considerável e dá pra comer muito bem, o montante tem muitas rodelas grossas e bem macias. O sabor fica bem em alta, principalmente por estarem muito bem acompanhados por azeite e ervas, que faz com que tudo fique sempre muito úmido, além do sabor diferenciado, que agrada até mesmo tempero para o galeto. Na combinação de sabores algo simples e muito saboroso, o galeto se sobrepõe fácil à outros sabores, mas deixa espaço tanto pro azeite com ervas quanto pros legumes, que servem bem como acompanhamento, sem exagerar ou se tornarem algo maior que o galeto. No geral, um prato bem elegante, com retoques bem gourmetizados, que apesar da aparência parecer muito simples, guarda sabores realmente surpreendentes.

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Localizado em uma das ruas mais badaladas do centro do Recife, o Bar Central é o mais tradicional da rua.
A comida é sempre saborosa e a cerveja gelada.
Embora seja o bar mais caro da rua, vale a pena sentar para deliciar uma falafel acompanhada de chutney ou uma dose de um bom gim e cerveja gelada.

Relato do blog Gole & Gula:
golegula.com/2016/08/bar-central-recife-pe/


O Gole & Gula esteve até a bela capital de Recife no estado do Pernambuco e, obviamente, não poderia deixar de degustar uns bons goles e gulas, não? A escolha foi em um dos bares mais renomados da região central da cidade: Bar Central.

Localizado numa rua repleta de bares e botecos, o Bar Central é um dos redutos da boemia recifense, contando com um público variado e que acaba fazendo com que o local fique lotado, estando separado em dois ambientes, sendo um externo onde é possível ficar visualizando as diversas pessoas que transitam pela rua, e a parte interna com diversas mesas e onde é possível visualizar a diferente decoração do bar, com fotos da cidade de Recife e que, sem dúvidas, chama a atenção de quem vai pela primeira vez.

O cardápio do Bar Central foi algo que chamou a atenção do Gole & Gula, por conta de ser amplo e com opções de gulas mais tradicionais e outras bem inusitadas, como por exemplo as que foram requisitadas: falafel em bocados e a samosa. A primeira gula é uma porção de sanduíche de falável fatiado e para ser compartilhado, sendo recheado com bolinhos de grão de bico, tomate e repolho, além de uma quantia pequena de homus para complementar. A samosa é um pastel vegetariano indiano frito recheado de ricota, cenoura e uva passas, acompanhado de molho chutney.

Só pelos ingredientes das gulas já dá para aplaudir, não? Pois além disso, os sabores das mesmas no Bar Central em Recife foram fantásticos e deixou o blog admirado. Em paralelo à tudo isto, um ambiente descontraído e que fez com que os goles de cerveja Original, com preços justos, descessem perfeitamente bem para o calor da noite de Recife.

Com um atendimento carismático e preciso de um dos garçons, um gole ali e outro aqui, a noite passou voando no Bar Central, fazendo com que o Gole & Gula quisesse voltar mais e mais vezes neste tradicional e renomado bar no centro de Recife, e deixando uma vontade de “quero mais”.
Foto opinião do Breno Filipe - Gole & Gula sobre Bar Central

O bar, localizado bem próximo a Avenida Conde da Boa Vista, o coração da cidade, é um dos mais importantes espaços alternativos do centro do Recife. Ponto de encontro de artistas, universitários e jovens da classe média, o lugar possui bons petiscos e bebida a um preço razoável (a rua é inteiramente compostas por bares, com preços variados).
O Bar Central é um lugar descolado, numa rua animada por botecos onde circulam pessoas "finas, elegantes e sinceras", ou seja, pessoas bonitas e descoladas, com visu moderninho e agradável. É um ambiente agradável com comidinhas deliciosas e ainda possui, de quebra, a velha radiola de ficha, pra você curtir aquela música.

Localizado no centro da cidade do Recife, próxima à Assembleia Estadual, este bar é muito frequentado por quem trabalha no centro para um almoço rápido, mas nem por isso sem qualidade. Com cardápio variado, que flerta com a culinária indiana/árabe mas serve também bons pratos da culinária local.
Também é muito frequentado no fim do expediente, quando rola um happy hour animado, especialmente as sextas feiras.

No meu dicionário, Central e happy hour seriam facilmente classificados como sinônimos. O bar situado no bairro de Santo Amaro é, sem dúvida, a melhor opção para petiscar e beber algo após largar do trabalho. Na última vez em que fui lá (leia-se: semana passada hahaha), repeti (mais uma vez, de novo, outra vez, novamente, etc.) dois pedidos que garantem satisfação na certa. Comecei com o salgado e pedi a porção com 8 minicoxinhas, acompanhadas de molho rosé. Sério, é de comer agradecendo aos céus de tão deliciosas que elas são! Na hora de escolher o doce, não há como optar por outra sobremesa que não o waffle com sorvete e chocolate. Minha gente, que calda é aquela? Brigadeiro puro! Quer passar bem assim também? É só imitar o recifense aqui na escolha do local e das opções do cardápio. Fui no fim de tarde da sexta-feira e confesso que ainda não inventaram melhor maneira de dar as boas-vindas ao fim de semana.
Foto opinião do José Bruno Marinho sobre Bar Central

Um dos melhores lugares para o happy hour no Recife. Comida gostosa, com imensa variedade de pratos e petisco, inclusive de culinária internacional. Ingredientes sempre frescos e criativos. O chope é uma maravilha, geladinho e cremoso. O ambiente é alegre, e as vezes, bem barulhento. Um lugar para relaxar depois de um dia pesado de trabalho e encontrar amigos queridos.
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