Ambiente bonito e requintado. Ao entrar na Pizzaria passamos pelo bar e descemos uma escada rumo ao salão principal. A parede oposta a escada é totalmente de vidro, dando uma bela vista do Morumbi. O pé direito alto nos da a sensação de amplitude e liberdade e não de confinamento.
Os garçons são bem educados e prestativos e estão sempre atentos a qualquer pedido que você deseje realizar, sem aquela necessidade incomoda de procurar por um garçom que olhe para sua mesa.
Como entrada existem diversas opções, uma mais deliciosa que a outra, mas é impossível eu não recomendar o Capperino (massa na assada com parmesão e molho à base de mostarda e alcaparras, R$12,60 em 16/01/2013), super leve e com um molho maravilhoso!!!
A pizzaria tem uma boa carta de vinhos, mas como não sou muito fã desta bebida, fico com o Chopp Brahma (normal e o black) que são muito bem tirados! A 1900 também conta com algumas marcas de cervejas importadas, mas esta opção ainda é restrita.
Agora o cardápio de pizzas. Ah! O cardápio.
Eu confesso, não sou muito fã de pizzas, geralmente dois pedaços são mais do que suficientes para me sentir totalmente satisfeito, mas o cardápio da 1900, principalmente o de pizzas especiais, conseguem me transformar em um apreciador destas 'redondas' como nenhuma outra pizzaria jamais o fez.
Impossível eu não recomendar a Pizza de Carppacio (finas fatias de carne bovina, parmesão e alcaparras, acompanhada de molho à base de mostarda e alcaparras), minha preferida entre todas!!! Super leve e acompanhada de um molho de alcaparras espetacular, é a pizza mais leve e saborosa que já experimentei!
Para quem é fã de pizzas mais encorpadas, sugiro a Bacallà (bacalhau, shiitake, champignon e queijo gruyère). Simplesmente deliciosa.
Vou deixar também outras sugestões igualmente saborosas: Shimeji (shimeji e shiitake na manteiga e leve cobertura de mozzarella de búfala) e Carne seca (carne seca desada com creme de mandioca).
O preço destas pizzas especiais variam entre 60 e 70 reais. O valor é um pouco acima da média para uma pizzaria normal, mas de normal, aqui na 1900 não vejo nada. Vejo um local com uma ótima pizza, um ótimo ambiente e um ótimo atendimento!