5 opiniões Nota 3.6 de 5

Rangetsu of Tokio

Restaurantes Japonês

  | Rank: 432º de 801
Rangetsu of Tokio
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Endereço Av Rebouças, 1394, Jardim Paulista - São Paulo , SP - Brasil - 05411-000

Telefone 11 3081-... Clique para ver

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Opiniões
Primeira opinião do lugar

Especialista em Restaurantes Japoneses com 32 opiniões

O restaurante Rangetsu traz uma novidade direto da unidade do Rangetsu Ginza, no Japão: o suki-shabu, mix do sukiyaki com shabu shabu (foundue japonês). O suki-shabu é praparado com kobe beef, considerado a carne mais cara e saborosa do mundo.

Entre os ingredientes do suki-shabu estão a carne e os legumes, com a forma de preparo igual ao do shabu shabu (foundue japonês). A diferença é que o suki-shabu não tem os molhos à parte igual ao shabu shabu, pois o caldo tem o mesmo tempero suave do sukiyaki. Assim como os pratos que serviram de inspiração, o suki-shabu pertence à categoria dos nabemono, cozidos preparados em uma panela de cobre na própria mesa, onde os clientes mesmos se servem.

O menu degustação custa R$ 110 no jantar, durante o mês de março. Quem pedir o menu degustação, pode experimentar uma cerveja importada Kirin de cortesia.

Leia post aqui: http://aventurasgastronomicas.com.br/divulgacao/rangetsu-suki-shabu-e-a-principal-atracao-do-novo-menu-degustacao-de-marco
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