Endereço: Rua Outono, 314 - Carmo Sion, Carmo - Belo Horizonte , MG - Brasil - 30310-020

Telefone: 31 3225-3268

Preço: $$$$  (De R$51 até R$100)

Uma assinatura. Um nome. Um trabalho com as mãos. Um bordado, uma linha que, como uma narrativa, parte do passado até o infinito. Memória reinventada a partir de um traço: uma assinatura.

D. Hermengarda, avó mineira, filha de portugueses, matriarca, transmitiu à família o gosto em receber, em reunir. Os requintes do gosto. Sua assinatura, como um traço da memória, desliza, no tempo, de ontem para hoje, e lança-se ao futuro. Passado e presente se reúnem numa comida recriada: brasileira, contemporânea. A criação de uma nova assinatura.

Assinar um cardápio é imprimir-se no gosto, artesanalmente, mesclar o passado e o típico com estilo singular, recombinar ingredientes. Sabores, aromas, cores. Tocar o gosto com a inovação e a tradição, inventar sabores procurados entre a memória e a criatividade. Assinar um modo de sentir e fazer comida. Um prazer. Um nome: Hermengarda.

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Opiniões dos consumidores

Estive no restaurante há alguns meses no Restaurant Week, e vale muito a pena conhecê-lo, principalmente se for em uma ocasião especial, como noivado, comemoração de bodas de casamento, ou algum evento familiar. O restaurante tem um ambiente intimista em um casarão antigo do Sion e luzes baixas que deixam o lugar com um clima bem romântico. O atendimento é excelente, com o dono e chef do restaurante indo em cada uma das mesas para cumprimentar os clientes. A comida é muito boa, bem elaborada e mais focada na culinária contemporânea. Na casa, acredito ser melhor pedir vinhos, pois eles tem uma carta extensa da bebida e que combina com o ambiente agradável.

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Total de opiniões: 27
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