A Tribo - Restaurante Natural

nota 3.6 de 5 em 4 opiniões
| Rank: 12º de 17 | Restaurantes Vegetariano / Vegano
A Tribo - Restaurante Natural
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Endereço: CLN 105 105, bloco B, Brasília , DF - Brasil - 70742-520

Telefone: 61 3039-6430

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Saladas variadas, com diversos molhos, comidas bem preparadas, temperos diferentes, muitos pratos com tofu e soja. É um restaurante de comida natural, com self service ( meio carinho) conhecido por ser vegetariano... Mas Vegetariano mais ou menos, né?! Servem peixe e frango la! E que peixe! Destaque especial para o suflê de bacalhau, o frango com gengibre e mel e a couve-flor com cogumelos apimentados! As sobremesas também são divinas, recomendo a torta de castanha do pará com banana, açucar mascavo, farinha integral e mel. Os sucos são bons, mas cuidado com os de gengibre (especialmente o de limão com gengibre), porque eles capricham sem dó!

Nascida em Angola e criada na África do Sul, Natacha Franco sempre foi uma entusiasta da cozinha natural. Quando se mudou para Brasília, em 2000, uniu o apreço por esse tipo de culinária e a expertise de sua família, que já havia comandado um restaurante na cidade, para montar o estabelecimento. Com uma espaçosa varanda, mobiliada com poltronas de vime, a casa abriga dois bufês, um deles reservado aos catorze tipos de salada e o outro, aos dezesseis pratos quentes. Isenta de lactose, ovose carne vermelha, a bem cuidada seleção inclui o tofu agridoce com gengibre, a lasanha recheada de creme de abóbora e espinafre e o acarajé à base de leite de coco e açafrão. Entre as sugestões de peixe, saem da chapa filés de tilápia e de salmão. O preço do quilo (R$ 42,90) só aumenta aos domingos (R$ 44,90), quando aparece na bancada o requisitado suflê de bacalhau, o único preparo em que Natacha permite o uso de leite de origem animal. Acompanham a refeição o suco de espinafre, hortelã, limão e xarope de guaraná e a mistura de manga e iogurte, chamada lassi (R$ 5,90 o copo de 300 mililitros). Para a sobremesa, a torta de damasco é feita sem açúcar (R$ 6,99). Uma vez por mês, em data variável, a casa abre excepcionalmente no jantar para um festival de comida indiana (R$ 48,00 por pessoa), animado por shows de música típica.
EXCELENTE OPÇÃO PARA VEGETARIANOS E CARNÍVOROS QUE VALORIZAM DE CULINÁRIA ORGÂNICA.

O restaurante self-service A tribo fica na 105 norte e é mais uma opção de gastronomia a quilo em Brasília. Modesto, pequeno, simples e agradavel. Só por estas características já valeria uma visita, mas basta voce ver a comida que antes mesmo de provar a sensação é que voce veio no lugar certo.

Aqui.. os alimentos são cozidos e servidos direto no forno a lenha. Vegetais de diversos tipos são preparados da forma mais simples à mais refinada, sempre valorizando sobretudo o sabor do próprio vegetal em detrimento do excesso de temperos comumente utilizado em restaurantes serf-service.

As massas, risotos, empadões e tortas tb são ótimas.

O cardápio envolve sempre bons pratos com vegetais, tais como o cará, mandioquinha salsa, batatas, jiló, quiabo, abóbora, mandioca, milho, enfim... vc está num restaurante natural! Aos carnívoros, há sempre opções (carne branca sempre)! Galinha caipira cozida e salmão grelhado estão quase sempre na mesa!

Entre as bebidas, sucos naturais com composições interessantes, suco de uva orgânico e água. Nada de refrigerantes.. é claro.

O local não aceita VISA. E ao pagar, não resista ao bombom recheado de cupuaçu, ´é uma delicia
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